تقویم های 98 بسیار زیبا

کدو حلوایی | Butternut squash

سلام دوستاندر این پست به صورت ویژه در مورد کدو حلوایی می نویسم. این کدو از رایج ترین کدوها در ایران است که در فصل پاییز و زمستان در اکثر میوه فروشی یافت می شود. رنگ نارنجی مایل به زرد داشته و شبیه گلابی به صورت ناقوس شکل می باشد گرچه اندازه بزرگتری تا ۵۰ سانتیمتر یا بیشتر دارد. ماندگاری بالایی دارد و حتی تا عید و فصل بهار هم دوام می آورد به شرط اینکه دست نخورده باقی بماند و شکاف و برشی به آن زده نشود. گرچه این میوه امکان مصرف به صورت خام هم دارد ولی غالبا پخته می شود. مزه خوب و شیرینی نسبت به سایر کدوها دارد که البته در برخی موارد شیرینی آن کم بوده و با شکر خورده می شود.بهتر است تا ۲ ماه پس از برداشت نگهداری شود تا کاملا رسیده شده و مزه آن مطبوع تر شود. معمولا با رسیده تر شدن رنگ آن بیشتر به نارنجی تمایل پیدا می کند و مزه آن نیز شیرین تر می گردد. با توجه به زمستانی بودن نیازی به نگهداری...